Tiempo de preparación
35min
Tiempo Total
40min
ración/es
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--
Nivel
medio
Ingredientes
Tortillas de trigo
- 250 gramo harina
- 50 gramo manteca de cerdo
- 1 cucharadita sal
- 120 gramo agua, caliente
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Poner en el vaso la harina, la manteca y la sal y mezclar 10 seg/vel 7.
- Añadir el agua caliente, mezclar 10 seg/vel 7 y amasar 1 min/ve
"Amasar" Colocar la masa en un bol, tapar con film transparente y reposar 30 min. - Precalentar el horno a 80 grados.
- Dividir la masa en 8 bolas iguales. Con el rodillo estirar cada una sobre una superficie enharinada, hasta formar un círculo fino.
- Cocinar las tortillas, de una en una, en una sartén antiadherente presionándolas con una espumadera para que queden planas. Mantenerlas calientes en el horno a 80 grados mientras se prepara el relleno.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 6
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso. -
Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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