- TM 31
Ingredientes
- Sal Pimienta Salsa Barbacoa o cualquier otra salsa "semi-dulce" (yo le he puesto una que he comprado en Lidl, y se llama Gewürtz Ketchup" 200 gr. Cebolla 50 gr. Aceite de Oliva 2 solomillos (de unos 350-400 gr./unidad) 350 gr. Cola-cola 300 gr. Zumo de Mandarina (tambien sirve naranja) 2 pastillas de caldo o sal a gusto
Accesorios
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Varoma
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
En primer lugar, salpimentar los solomillos y rociarlos con la salsa "semi-dulce". Envolverlos con Film transparente, bien cerrado y después envolverlos con papel de alumnio. Colocarlos en el Varoma y reservar.
Añadir al vaso la cebolla. Triturar 5 seg. vel 4.
Añadir el Aceite de Oliva y sofreir 9 minutos, Temp. Varoma, Vel. 2
Una vez sofrita la cebolla, añadir la Cola-cola (o Pepsi, o cualquier otra marca) y el zumo de mandarina
Colocar el Varoma en su posición y programar 35 minutos, Temp. Varoma, Vel. 1
Al acabar, abrir el Varoma, desenvolver los solomillos sin sacarlos del Varoma, a fin de que el caldito que hay en su interior caiga dentro del vaso. Colocar los solomillos en una fuente.
Cerrar el vaso, colocar el cestillo en la tapa y programar otros 5 min. Temp. Varoma, Vel. 4, para que la salsa espese.
(A nosostros nos gusta "ligerita" pero se puede espesar con algun producto para el uso, como el espesante "maicena" y espesarla al gusto)
El nombre se lo debo a mi hija Helena, que dice que las recetas, a parte de ser buenas, tienen que tener nombres apetitosos e ingeniosos. Como a mi no se me ocurria nada, ella mezcló los nombre de la Coca-cola y la mandarina, y el resto, ya lo sabeis...
Espero que os guste¡¡¡
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
rico, rápido y facil
Muy rico y la salsa diferente, está original
Gracias, la hice y salió riquísima!
Curiosa mezcla de ingredientes, coca-cola y mandarina. Tomo nota y valorada Merche.
Un abrazo
À Table! con Carmen
atableconcarmenblogspotcom
No he probado nunca un solomillo más tierno, me quedó muy jugoso, se partía prácticamente con el tenedor, y la salsita espesa sin echarle nada de harina. Es una receta de 10 enhorabuena
Vale, tengo la salsa barbacoa, la cola por supuesto y kilos de mandarinas... en cuanto encuentre unos buenos solomillos ¡a la carga! Gracias por compartirla. Muy original el nombre, dile a tu hija que tiene futuro en el mundo de la publicidad. Votada.
Majo Valencia
hola, se ve una receta muy jugosa haciendo el solomillo al vapor y la salsa tiene muy buena pinta, guardada y para hacer.
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