Tiempo de preparación
45min
Tiempo Total
45min
ración/es
6
persona/s
Nivel
--
Receta testada
- TM 31
published: 2009-05-04
modificado: 2017-08-11
Ingredientes
- 100 g almendras, crudas
- 80 g aceite de oliva
- 100 g pimientos verdes
- 300 g cebollas cortadas en cuartos
- 1 diente ajo
- 1000 g filetes de ternera, (de babilla, sin nervios, espolvoreados con harina y cortados en tiras)
- 100 g salsa de soja
- 100 g vino blanco
- 200 g agua
- pimienta
- perejil fresco picado para espolvorear
Accesorios
-
Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Ralle las almendras 10 seg/vel 5. Retire del vaso y reserve.
Vierta en el vaso el aceite, la cebolla, el ajo y el pimiento. Trocee 4 seg/vel 4 y a continuación, sofría 10 min/Varoma/vel
.Añada las tiras de carne y rehogue 3 min/100°C/
/vel .Incorpore la salsa de soja, el vino, el agua, las almendras reservadas y la pimienta. Programe 25 min/100°C/
/vel 1. Verifique el punto de cocción de la carne y, si hiciera falta, programe unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.Retire del vaso, vierta en una fuente, espolvoree con el perejil y sirva con pasta, patatas u otra guarnición.
introducir un título
.
/vel Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
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Comentarios
cuantas almendras hay?, yo no he visto mas que 100 grs no he visto reservadas
Nos ha encantado en casa, aunque la salsa queda algo liquida pero el gusto es espectacular. Riquísima!!!
Montse
Muy rica. La he hecho con la mitad de agua para evitar que la salsa quede muy líquida. Estupenda para el taper
Esta buenísima, lo único que la salsa se queda muy líquida. La he hecho varias veces quitando un poco de almendras y agua
Muy bueno.
En el paso 4 he tenido tamibén la duda
.
"Programe 25 min/100°C/
/vel 1. " y al final he puesto velocidad cuchara
Increible!!! Rico no, lo siguiente!! no ha quedado nada de nada!!!!!
Guadalupe
Que fiasco me he llevado, me ha quedado una sopa de carne con almendras, no ha habido manera de evaporar tanto líquido!!!! En el paso 4 dice 25 min/100°C//vel 1. Quiero pensar que es giro a la izquierda velocidad cuchara porque sino aún por encima luego de 25 minutos será puré de tiras de ternera. Vamos que he quedado bastante fastidiada
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