- TM 31
Ingredientes
Crema pastelera
- 100 gramos azúcar
- 500 gramos leche entera
- 50 gramos maicena
- 3 huevos L
- 1/2 cucharadita azucar vainillado
- 2 gotas esencia de limòn
Accesorios
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Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Ø Ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 7 min / 100ºC / Vel 4.
Ø Saque y reserve en un recipiente cubierto en una manga pastelera.
Ø Esperar a que enfríe un poco e introducir en la nevera al menos 2 horas antes de utilizar
Crema pastelera
Consejo
· Puede hacerla sólo con yemas, utilizando 6 yemas en lugar de 3 huevos.
· Crema pastelera de sabores:
· Chocolate: añada 30 gramos de cacao puro en polvo o pulverice junto con el azúcar 2 barras (50g) de chocolate fondant.
· Café: añada 8-10 gramos de café soluble junto con el azúcar.
· Licores: también puede añadirle 50g de licor (brandy, ron o coñac a gusto).
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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