Tiempo de preparación
2min
Tiempo Total
1h 2min
ración/es
8
ración/es
Nivel
baja
- TM 5
published: 2017-08-18
modificado: 2019-04-23
Ingredientes
Flan De Huevo Al Baño Maria
- 6 huevo (de gallina)
- 750 gramo leche entera de vaca
- 150 gramo azúcar, (azúcar blanco normal)
- 1 cucharadita vainilla, liquida
- 4 gota zumo de limón, o bien la rayadura de 1 limón
- caramelo líquido
- agua para hacer el flan al baño María
Accesorios
-
Varoma
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Primeramente ponemos a precalentar el horno a 180ºC y cubrimos el fondo de la flanera con caramelo liquido
- A continuación ponemos todos los ingredientes expecto el caramelo en el vaso. Ponemos el cubilete en la tapa y programamos 40 segundos Velocidad 4
- Introducimos la mezcla en la flanera y esta dentro de una fuente con agua y lo llevamos con cuidado al horno
- Horneamos 45-60 minutos (depende del horno) a 190ºC
- Si se hace en varoma
Se pone 1L de agua en el vaso, se pone el recipiente varoma, se caracteriza un molde que auepa en el Varoma y se echa la mezcla en el, se tapa bien con su tapa y si no tiene con papel de aluminio y se programa 40min Varoma Vel 1 - Se dwja reposar en la encimera hasta que esté tibio y se pasa a la nevera hasta que esté frio unas 4-5h y listo!!
Elaboración
Consejo
Vigilaremos los tiempos porque no todos los hornos cocinan a la misma temperatura
Si empezara a tostarse y aun no estuviera cuajado, cubrimos con un papel de aluminio o bien papel de hornear mojado y bien escurrido
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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