Ingredientes
Mantequilla Casera
- 500 gramo Nata Montar 35%mg, Fria
- 1 cucharadita sal, Opcional, se puede añadir dos si sr quiere mas salada u omitirls
- 100 gramo agua fría
Accesorios
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Cestillo
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Ponemos la mantequilla y la sal en el vaso y programsmos 5min Vel 4
Acabado el tiempo si no está bien separado el suero de la nata, programamos 1min Vel 4Agregamos los 100g de agua y programamos 1min Vel 4
Sacamos para el cestillo y escurrimos aplastando bien con ayuda de un cacito, vasito o con una espátula de silicona
Una vez bien escurrida la pasamos a un tapper y la conservamos en la nevera, acordsndonos de sacarla un ratito antes de utilizarla para wue ablande y se extienda mejor
Elaboración
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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