Ingredientes
Mermelada De Pimientos Verdes De Oimbra
- 1000 gramo Pimientos verdes de Oimbra, Sin hebras, semillas ni rabo
- 500 gramo azúcar
- 1 pellizco sal
- 20 gramo aceite de oliva
Accesorios
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Cestillo
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Lavamos los pimientos, les retiramos los semillas hebraa y rabo y los cortamos en trozos
Los agregamos al vaso, ponemos el cubilete en la tapa y programamos 5seg Vel 6
Añadimos el aceite, el azúcar y la sal yñ, tapamis y ponemos el cestillo en lugar del cubilete y programamos 20min Varoma Vel Cuchara
Al acabar retiramos el cestillo, ponemos el cubilete y prigramamos unos segundis a Vel 8
Rellenamos los frascos (esterilizados con anterioridad) tapamos e introducimos en una tartera, cubrimos con agua, que sobrepase dos dedos las tapas y ponemos al fuego, cuando empiece a hervir, dejamos hervir 30min.
Pasados esos 30min, dejamos templar dentro del agua (para evitar quemarnos)
Retiramos del agua y dejamos emfriar bocabajo durante 8h para que haga el vacío y ya podemos guardarlos
Elaboración
Consejo
Riquísimo como acompañamiento de queso de cabra, ensaladas o en lo que mas guste
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
No van bien los tiempos, hay que ponerlo 30 minutos 100 grados velocidad 1 y cuando termine otros 15 minutos Varona velocidad 1 con el cesto para evaporar 😁
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