Mermelada De Tomate por Anaadara. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Dulces y postres Dulces y postres

Tiempo de preparación

0min

Tiempo Total

30min

ración/es

-- --

Nivel

baja

TM 5

por Anaadara

published: 2017-10-23

modificado: 2018-01-22

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Ingredientes

Mermelada De Tomate

750 gramo tomates
1 cucharada zumo de limón
500 gramo Azúcar blanquilla
1 chorrito de vainilla líquida, (Opcional)
Tarros de Cristal, esterilizados

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Accesorios

Cestillo
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Preparación de la receta

Elaboración

Lavamos los tomates y los cortamos en cuartos (el pelarlos es opcional)

Anadimos los tomates al vaso junto 1 cucharada de zumo de limón. Tapamos y programamos 4segundos Velocidad 4

Añadimos los 500g de azúcar y la vainilla líquida. Ponemos la tapa y sobre ella el cestillo para evitar salpicaduras y la evaporación y programamos 30minutos. 100º Velocidad 3

Vertemos en tarros esterilizados con anterioridad. Cerramos bien e introducimos en una tartera con suficiente agua para que los cubra completamente. Cuando rompa a hervir, dejamos 30 minutos. Apagamos. dejamos templar lo suficiente para no quemarnos los dejamos 30minutos bocabajo o mejortoda la noche

Consejo

Una vez esterilizada la mermelada no hace falta guardarla en el frigorifico, solo se hará una vez se haya abierto el frasco

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.