TARTA DE HOJALDRE CON MORAS por mosimoe. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Dulces y postres Dulces y postres

Tiempo de preparación

30min

Tiempo Total

45min

ración/es

6 ración/es

Nivel

baja

TM 31

por mosimoe

published: 2013-09-18

modificado: 2013-09-18

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Ingredientes

MASA

1 Placa hojaldre
1 huevo, para pintar la masa

CREMA RELLENO

100 gramos azúcar
3 huevos
500 gramos leche
50 gramos maicena
1 cucharada azucar vainillado

GLASEADO

300 gramos moras
70 gramos agua
1 sobre gelatina neutra

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Accesorios

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Preparación de la receta

Precalinte el horno a 180º

Pinte con huevo la placa de hojaldre y pinchela con un tenedor

Cuando el horno esta caliente introduzca la placa de hojaldre y hornee durante 15 mtos. Deje enfriar.

CREMA PASTELERA

Introduzca todos los ingredientes en el vaso y programe 7min/90º/vel4

Retire y reserve en unrecipiente con film transparente y deje enfriar

GLASEADO.

Ponga el agua en el vaso y programe 2min/Varoma/vel"Velocidad cuchara"

Agregue la gelatina y mezcle 10seg/vel2

Retire del vaso y mezclelo con las moras dejelo enfriar

MONTAJE DE LA TARTA

Cuando todos los ingredientes esten frios empezaremos a montar.

Vierta la crema pastelera sobre la masa de hojaldre horneada y fria y extiendala bien. Ponga encima las moras con la gelatina que estara casi cuajada. Deje enfriar en la nevera

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.