- TM 31
Ingredientes
- Almíbar: Pág. 178 libro imprescindible.
- 130 gr. de leche
- 120 gr. de agua
- 100 gr. de aceite (oliva intenso)
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Pesar en un bol 170 gr.de harina y reservar.
Introducir en el vaso la leche, el agua, el aceite, el azúcar y la sal. Programar 4 min. Temp. 100º, vel. 4.
Añadir de golpe la harina reservada y programar 15 seg. vel. 4. .
Dejar enfriar sacando el vaso de la peana.
Precalentar el horno a 180º.
Colocar el vaso de nuevo programar vel. 4 y sin tiempo e introducir los 4 huevos lentamente, por el bocal
Dejar reposar la masa durante unos minutos.
Untar la bandeja del horno con aceite.
Introducir la masa en una manga pastelera con boquilla rizada y formar las almojábenas.
Hornear durante 20 min. aprox.
Una vez frías mojar con el almíbar y colocar en el frigo.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
La he hecho tal cual y me ha salido riquisima..... la verdad es que me han encantado. Repetire seguro !! Gracias
que buena pinta, esto en mi pueblo se llaman borrachos, a la saca y votados, saludos!!
Gracias por los votos, a ver si las haces y me mandas una foto. Que yo me las comí antes de fotografiarlas.
¡¡¡Que cosa más rica!!! nunca las he probado, pero ya con tu receta seguro que las hago, votada.