- TM 31
Ingredientes
- 50 gr. chocolate negro.
- 50 gr. de pasas
- 50 gr. queso graso
- 50 gr. de bacon en tiritas
- 400 gr. de harina de fuerza
- 200 gr. de agua
- 50 gr. de leche
- 40 gr. levadura prensada fresca
- 1 cucharadita de sal
- 1 huevo, para pintar
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Introducir el chocolate en el vaso y trocear 10 seg. vel. 5. Retirar y reservar.
Rallar el queso 5 seg. vel. 5. Reservar.
Introducir la levadura, el agua y la leche y mezclar 1 min. 37º vel.2
Añadir la harina y la sal y amasar 1 min.
"Vaso cerrado" 
"Amasar" Sacar la mitad de la masa y reservar tapada.
Introducir con la otra mitad en la tmx el chocolate y la pasas y mezclar 10 seg.
"Vaso cerrado" "Amasar" Poner sobre papel de hornear y hacer 1 cilindro-
Mientras introducir en el vaso el resto de la masa con el queso y el bacon y amasar 10 seg.
"Vaso cerrado" "Amasar" Poner junto a la otra masa y hacer otro cilindro.
No hay que ponerlas muy pegadas porque ahora hay que hacerles cortes transversales con una tijera y formar las espigas.
Pintar con huevo y dejar reposar 1/2 hora aprox.
Precalentar el horno a 180º
Introducir en el horno 30 minutos.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Nuria te ha quedado un pan precioso y con un toque dulce-salado genial. Queda votada y otra más para guardar, gracias por compartir. Besos
Que rico, te ha quedado estupendo, queda valorada
Besos
Me gusta mucho el pan y este lo tengo que hacer
Muchas gracias guapa