Bizcocho plancha

Preparación de la receta

 




1.Precaliente el horno a 180º




2.Coloque la mariposa en las cuchillas, vierta en el vaso los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla o azúcar vainillado. Programe 6 minutos, 37°, velocidad 4.




3.Cuando acabe el tiempo, vuelva a programar otros 6 minutos, velocidad 4 (sin programar temperatura).




4.Abra la tapa y añada la Maizena con la sal, echándola alrededor de la mariposa. Cierre y programe 4 segundos, velocidad 3.




5.Retire la mariposa y, con la espátula, termine de envolver la mezcla con cuidado.




 




Vierta la preparación en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o lámina de silicona (de 30 x 40cm) e introduzca en el horno durante 10 minutos. Este bizcocho se puede utilizar para brazo de gitano, tronco de navidad, base para pasteles, etc. 









Sugerencia: Si quierehacer un bizcocho de chocolate, sustituya 40 ó 50 g de Maizena, por cacao puro en polvo sin gluten.