- TM 31
Ingredientes
- Para la masa:
- 500 ml. de leche
- 250 gr. de harina
- 1 huevo
- 120 gr. de mantequilla
- sal
- Para el relleno:
- 500 gr. de setas variadas
- 150 ml. de caldo de verduras
- 150 ml. de nata líquida
- 50 gr. de harina
- 50 ml. de aceite de oliva
- sal
Accesorios
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Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Para preparar la masa de las crepes, poner todos lo ingredientes en el vaso y mezclar 20 segundos a velocidad 6, dejar reposar en la nevera al menos 1/2 hora.
Para preparar el relleno, introducir en el
"Vaso cerrado" el aceite y las setas y sofreír 8 minutos a temperatura varoma y velocidad 1Añadir la harina y programar 2 minutos a la misma temperatura y velocidad
Incorporar el caldo, la nata líquida y sal y programar 10 minutos a 100º y velocidad 1. Dejar enfriar un poco.
Rellenar las crepes y calentarlas unos minutos en el horno antes de servir
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
La verdad que hace poco me he comprado una crepera enorrrrrrrrrme y me encanta pq al ser muy grandes se pueden rellenar muy bien,......lo mejor para hacer las crepes es que la sartén sea de teflon, yo me pongo un recipiente pequeñito con matequilla derretida y cada vez que hago una le doy una pincelada de mantequilla y para darles la vuelta yo pincho con un tenedor el borde de la crepe y la cojo con la mano y le doy la vuelta rápido y nunca se me rompen.......espero servirte de ayuda y gracias por tu voto!!!!!!!!!!!
Que buena pinta!!! A favoritos
Me chiflan los crepes, pero siempre se me deforman en la plancha ¿tienes algún truco para darles la vuelta sin que se rompan y todo eso? Gracias! Votada y guardada!
Majo Valencia
muy bien presentada la receta sencillita y tiene q estar buena, cuantos crepes salen, bueno como sepueden conjelar se lo vi a eva arguiñano.
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