PAN DE LECHE por Noelia Gesteira. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Masas y repostería en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Masas y repostería

Tiempo de preparación

1h 15min

Tiempo Total

1h 35min

ración/es

7 ración/es

Nivel

baja

TM 5

por Noelia Gesteira

published: 2016-10-25

modificado: 2016-10-25

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Ingredientes

PAN DE LECHE

250 g leche entera
50 g mantequilla
50 g azúcar
30 g levadura fresca de panaderia
500 g HARINA FUERTE
1 cucharadita sal

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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

VERTEMOS EN EL ASO LA LECHE , LA MANTEQUILLA Y EL AZUCAR 2 MIN 37 º VELOCIDAD 2

AÑADIMOS LA LEVADURA 15 SEG VELOCIDAD 6

AHORA INCORPORAMOS LA HARINA Y UN POCO DE SAL 15 SEG VELOCIDAD 6

Y 3 MIN VASO CERRADOVELOCIDAD ESPIGA

SACAMOS Y DAMOS LA FOTMA QUE QUEREMOS LE HACEMOS UNOS CORTES SUPERIORES Y DEJAMOS QUE DOBLE SU VOLUMEN

PRECALENTAMOS EL HORNO A 200 º

Y DEJAMOS QUE SE AGAN SOBRE 15/20 MIN

( SE PUEDEN PINCELAR O CON LECHE O CON HUEVO A GUSTO )

DEJAMOS QUE ENFRIEN

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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