Tiempo de preparación
5min
Tiempo Total
45min
ración/es
8
ración/es
Nivel
baja
- TM 31
published: 2010-02-27
modificado: 2022-07-14
Ingredientes
pan de remolacha
- 50 gramos de remolacha, hervida
- 200 gramos de agua templada
- 20 gramos de aceite de oliva
- 15 gramos de levadura prensada, (de panaderia)
- 450 gramos de harina de fuerza
- 10 gramos de sal
- 5 gramos de, azucar
- media cucharaditade postre de bicarbonato
Accesorios
-
Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Poner la remolacha hervida y pelada en el vaso, programar 5 segundos velocidad de 5 a 10 progresivamente.
Añadir el agua templada ,el aceite de oliva y la levadura y triturar 10 segundos velocidad 4.
Incorporar la harina ,la sal, el azucar y el bicarbonato y amasar 5 minutos
"Vaso cerrado" - velocidad 
"Amasar" .
Sacar del vaso i hacer una bola con la masa ,poner en un bol cubierto con un paño humedo en lugar calido ( cerca del radiador, horno con calor residual apagado, etc) hasta que dobla su volumen , mas o menos una hora.
Volcar en la encimera enharinada darle la forma deseada colocar en la bandeja del horno ,dejar un rato mas , tapado que aumente de volumen otra vez y meter al horno precalentado a 200º / 190 º - si es barra pequeña 190º 30 minutos, si es pieza grande 200º 40 minutos,
El pan queda con un color espectacular y de sabor buenissimo .
Cuando lo sacas del horno lo vuelcas del reves y le das unos golpecitos si suena a vacio, estara bien cocido!
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Queda buenisimo y con un color increible, Hay que agudizar el ingenio !! jje
Besos
Original receta y debe salir el pan un poco rosita, no se me hubiera ocurrido nunca.
Enhorabuena cuinereta. Mucha suerte.
À Table! con Carmen
atableconcarmenblogspotcom
Que original, otra para mi coleccion de panes!
Gracias cuinereta!
Pues verás que queda un pan espectacularmente bonito!! y bueno
Gracias.
Petons
Yo también te he votado!!!
La haré!!
ahora siiiiiiiiiiiii ,
Muchas gracias chuchi, un besote
Ahora sí que salió.No se lo que ha pasado antes jejeje(alomejor fallo mio)
Hay va el mio
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