4.8 (4)
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Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
20min
ración/es
50 trozo/s
Nivel
medio
Receta testada
  • TM 31
published: 2009-11-20
modificado: 2011-09-28

Ingredientes

  • 100 g almendras, crudas
  • 300 g harina de repostería
  • 170 g mantequilla, a temperatura ambiente
  • 1 huevo
  • 130 g azúcar

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Preparación de la receta


    1. Ponga las almendras en el vaso y programe 10 segundos, velocidad 5 . Retire del vaso y reserve.

    2. Sin lavar el vaso, ponga la harina, la mantequilla en trozos, el huevo, el azúcar y por último las almendras reservadas. Programe 20 segundos, velocidad 6.

    3. Retire la masa del vaso, forme una bola y envuélvala en film transparente. Deje reposar durante 15 minutos en el frigorífico.

    4. Precaliente el horno a 160º.

    5. Con la ayuda de un rodillo, estire la masa hasta dejarla de un grosor de ½ cm. Corte las pastas de diferentes formas, colóquelas en una bandeja y hornéelas durante 15 ó 20 minutos. Espolvoréelas con azúcar glas o decore con glasa o chocolate.

Modelo de Thermomix® compatible

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    TM 31
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