Petit choux -clase celiacos- por Carmen Baños. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Masas y repostería en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Masas y repostería Masas y repostería

Tiempo de preparación

6min

Tiempo Total

41min

ración/es

60 trozo/s

Nivel

TM 31

por Carmen Baños

published: 2010-11-29

modificado: 2011-09-28

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Ingredientes

120 ml. de agua.
130 ml. de leche.
100 gr. de mantequilla.
1 cucharadita de sal, .
1 cucharadita de azúcar, .
160 gr. maizena.
6 huevos, .

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Preparación de la receta

Ponga el agua, la leche, la mantequilla, la sal y el azúcar en el vaso. Programe 4 min. 100º vel.1.

Agregue la maizena del golpe y programe 20 seg vel.4.

Deje enfríar la masa 5 min. con el vaso retirado de la thermomix.

Programe vel.4 y añada uno a uno los huevos por el vocal.

Deje reposar la masa en una manga pastelera.

Precaliente el horno a 200º.

Haga bolitas sobre una lámina de papel vegetal en la bandeja del horno y hornee 20 min.

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Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.