Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
12
trozo/s
Nivel
baja
Receta testada
- TM 31
published: 2009-05-04
modificado: 2012-08-06
Ingredientes
- 1 clara de huevo
- 200 gharina , de maíz blanca (refinada, precocida para arepas)
- 200 g agua
- 1 cucharadita sal
Accesorios
-
Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Coloque la mariposa en las cuchillas. Vierta la clara de huevo y programe 1 minuto, velocidad 4.
- Retire la mariposa. Añada la harina, el agua y la sal. Programe 30 segundos, velocidad 6 y, 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.
- Retire la masa del vaso y colóquela dentro de una bolsa de plástico para que no se seque. Coja pequeñas porciones de masa y déles forma de bola con las manos. Coloque la bola entre dos plásticos y extiéndala con el rodillo, procurando que quede bien fina. Retire el plástico. Ponga un cortapastas o molde redondo de 16 ó 18 cm de diámetro y con un cuchillo afilado corte las tortillas (de esta manera quedan todas del mismo tamaño).
- Coloque la bola entre dos plásticos y extiéndala con el rodillo, procurando que quede bien fina. Retire el plástico. Ponga un cortapastas o molde redondo de 16 ó 18 cm de diámetro y con un cuchillo afilado corte las tortillas (de esta manera quedan todas del mismo tamaño).
- Ponga la tortilla en una plancha o sartén caliente sin engrasar a fuego medio y déle la vuelta cuando comience a hincharse.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
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Comentarios
Alguna forma de conservarlas? Ya hechas o en masa? Que para dos personas...
Rellenas de lechuga en juliana, con tomate, atun, aceitunas, huevo duro..... y mahonesa. Tienen que estar de muerte.
Dulces se pueden hacer con crema pastelera y otra capa con crema de chocolate...... Que rico
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