Tiempo de preparación
25min
Tiempo Total
25min
ración/es
4
persona/s
Nivel
--
- TM 31
published: 2011-05-23
modificado: 2011-09-28
Ingredientes
- 4 lomos de merluza, (200 g aprox cada uno)
- 8 hojas de lechuga
- 150 g de puerros
- 50 g de aceite
- 300 g de caldo de verduras, o agua
- azafran
- 140 g nata líquida
- sal y pimienta
Accesorios
-
Varoma
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- 1. Ponemos agua a hervir en el microondas durante 3 min aprox. Introducimos las hojas verdes de lechuga y las dejamos 30 sg para que pierdan rigidez. Las dejamos enfríar.
2. Sazonamos los lomos de merluza y los envolvemos con las hojas de lechuga, colocarlas en el recipiento varoma.
3. Introducimos los puerros en el vaso, 8 sg / vel. 5. Añadir el aceite, 7 min / varoma / vel. 2.
4. Añadimos el caldo y el azafran, 4 min / 100º / vel. 1.
5. Incorporamos la nata, 5 min / varoma / vel. 2. Cuando empiece a hervir colocamos el varoma sobre el vaso, 10 min. / varoma / vel. 2.
6. Retiramos el varoma y trituramos la salsa 1 min. / vel. 5-7-9.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
muy buena!
la he hecho sin la lechuga. Queda probarla con lechuga.
Receta muy rica y muy socorrida.
Yo la he sacado del LIBRO: 100 NUEVAS RECETAS PARA THERMOMIX TM 31( (Nieves Suárez Lacalle), pagina 143
tiene muy buena pinta, mañana para comer!!!!
¡Que rico! En alguna ocasión también he utilizado la lechuga para envolver el pescado, permite que no se reseque.
Un abrazo y te dejo mis estrellas
À Table! con Carmen
atableconcarmenblogspotcom
Una receta con ingredientes sanos, y rapida de hacer,votada
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