Potaje de habas de soja con calamar por plumbio. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Potajes y platos de cuchara en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Potajes y platos de cuchara Potajes y platos de cuchara

Tiempo de preparación

25min

Tiempo Total

25min

ración/es

4 persona/s

Nivel

TM 31

por plumbio

published: 2011-05-30

modificado: 2011-09-28

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Ingredientes

1 kg de calamar, en trozos de 2-3 cm
150 g de cebolla
150 g de puerros
100 g de pimiento verde
80 g de zanahoria
2 dientes de ajo
60 g de aceite
30 g de tomate frito
50 g de vino blanco
500 g de habas, de soja blanca cocidas
perejil
sal

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Preparación de la receta

1. Dejar en remojo las habas de soja (minimo 6 horas). Cocerlas según indique el fabricante (suelen ser unos 20 min de coccion tradicional o 5 minutos en olla a presión).

2. Introduciomos las verduras en el vaso, 5 sg / vel. 5. Añadimos el aceite 10 min / varoma / vel 1.

3. Colocamos la mariposa, agregamos el calamar, el tomate frito y el vino, 3 min / varoma / vel. 1.

4. Generalmente el calamar suelta agua, si no fuese así echar agua hasta cubrir el contenido y programar 10 min / 100º / vel. 1. Sazonar.

5. Incorporamos las habas escurridas, 5 min / 90º / vel. cuchara / giro izquierda.

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Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.