Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
4
persona/s
Nivel
--
Receta testada
- TM 31
published: 2009-05-04
modificado: 2011-09-28
Ingredientes
- 10 g pepinillos en vinagre
- 10 g Cebollino
- 10 g alcaparras
- 1 huevo duro
- perejil
- 1 huevo
- zumo de limón , (de medio) o vinagre
- 25 g agua
- azúcar glas , al gusto
- 300 g aceite de oliva virgen extra
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Trocee los pepinillos, las cebolletas, las alcaparras y el perejil, poniéndolos en el vaso del Thermomix, durante 3 ó 4 segundos en velocidad 4-5. Saque y reserve. Trocee el huevo duro 4 segundos en velocidad 4. Saque y reserve.
No lave el vaso. Ponga todos los ingredientes restantes en el vaso del Thermomix, excepto el aceite, y mezcle 10 segundos en velocidad 4.
Con el cubilete puesto en la tapadera, llénelo de agua hasta la mitad para que no se levante, programe la velocidad 4 y eche el aceite sobre la tapa, poco a poco.
Una vez hecha la mayonesa, añada los encurtidos troceados y mezcle bien con la espátula.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
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Comentarios
Hola. ¿En qué momento se añade la mariposa, por favor? Muchas gracias.
Esta salsa hace que comer ensaladas sea mucho mas sabroso y apetecible.
t falta decir cuando ponemos la mariposa, al principio?
Muy buena receta...