BERENJENAS RELLENAS A LOS 4 QUESOS por ANGUSTI. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Verduras y hortalizas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Verduras y hortalizas Verduras y hortalizas

Tiempo de preparación

45min

Tiempo Total

55min

ración/es

4 persona/s

Nivel

medio

TM 5

por ANGUSTI

published: 2015-03-13

modificado: 2015-03-13

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Ingredientes

SOFRITO

1 diente de ajo
1/2 cebolla
1 pimiento

RELLENO

250 GRM carne picada de cerdo
4 berenjenas
1 cucharada colmada tomate frito
pimienta

DECORACION

1/2 PAQUETE DE QUESO RAYADO A LOS 4 QUESOS

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Accesorios

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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

1..PRECALENTAMOS EL HORNO 180 GRADOS

PONEMOS EN EL "Vaso cerrado" LOS INGREDIENTES DEL SOFRITO Y PROGRAMAMOS 7 MIN/120 GRADOS/VEL1....CUANDO TERMINE PONEMOS 5 SEG / VEL 7 Y TRITURAMOS...

2....SEGUIDAMENTE ECHAMOS LA CARNE,SAL, PIMIENTA Y EL TOMATE,PROGRAMAMOS 4 MINT/120 GRD/VEL "Velocidad cuchara" ..---RESERVAMOS EN UN BOL

3...PONEMOS EN EL "Vaso cerrado" 500 DE AGUA,Y COLOCAMOS EN LA VAROMA LAS BERENJENAS CORTADAS EN MITADES..PROGRAMAMOS 25 MIN/TEMP VAROMA VEL 1/

4... VACIAMOS LAS BERENJENAS CON UNA CUCHARA Y LO AÑADIMOS A LA MEZCLA QUE RESERVAMOS Y PROGRAMAMOS 3 MIN/TEMP 75 grd /VEL "Velocidad cuchara"

5...EN UNA FUENTE DE HORNO,UNTAR CON UN POQUITO DE ACEITE...RELLENAR LAS BERENJENAS CON LA MEZCLA,Y POR ENCIMA LE PONEMOS EL QUESO

6...BATIMOS EL HUEVO,CON UNA BROCHA LAS CUBRIMOS Y LE PONEMOS OTRA CAPA DE 4 QUESOS...METEMOS EN EL HORNO 10 MINUTOS A GRATINAR..LISTO PARA COMER

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.