- TM 31
Ingredientes
- 200 gr de zanahorias
- 200 gr de patata
- 200 gr de brócoli
- Pimienta, aceite y sal
- 3 huevos
- 150 gr de crema ligera Puleva
- 4 hojasy media de gelatina
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
En un tazón con agua, ponemos a remojo una hoja y media de gelatina partidas.
Pelamos y cortamos las zanahorias a trozos. Las metemos en el vaso de la th y trituramos a vel. 5-10 durante 10 segundos, bajamos los restos de las paredes y tapa. Repetimos la operación si fuese necesario.
Añadimos un huevo, 50gr de de crema ligera Puleva, una cucharadita tamaño cafe de sal, 15gr de aceite y unas vueltas de pimienta molida. Programamos 10 minutos, temp. 90º, vel. 3.
A los cinco minutos, cuando la mezcla esté caliente, sin parar la máquina, echamos por el bocal la gelatina escurrida, con cuidado, para que no caiga encima de las cuchillas.Cuando pite la maquina, podemos subir de nuevo a velocidad 10, para que nos quede muy fino. (En capa de patata y brócoli, este paso no hace falta, al ser ingredientes más blanditos, quedan muy bien)
* Si durante la cocción de cualquiera de las tres capas, dejamos de escuchar “moverse” la mezcla, quizá haya quedado esparcida entre la tapa y las paredes del vaso, en ese caso, abrimos, bajamos los restos hacía las cuchillas y seguimos con una velocidad más lenta, como dos y medio.
Una vez terminado el tiempo, vertemos la mezcla sobre un molde previamente engrasado, con una espátula extendemos la masa, para que quede planita y damos un golpecitos sobre la mesa, para evitar posibles burbujas de aire en su interior.
Enjuagamos el vaso de una capa a otra.
Procedemos del mismo modo, con las otras dos capas. Patata y brócoli. Dejamos templar y metemos el molde en el frigorífico durante unas horas, antes de desmoldar.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Qué rico, Cane....Me encantan este tipo de pasteles salados.Te cojo una tapita....A favoritos y mi voto máximo.Besitos
Que receta tan vistosa!
Presentadora Thermomix
TIENE MUY BUENA PINTA ....Y COLOR.
COLORVERDE
a mi no me gustan casi nada las verduras, pero te puedo asegurar que haré tu receta, que, por la pinta que tiene, apetece comerla durante todo el veranito
Felicidades por la presentación. Te quedó estupenda
A mi también me gustan mucho las verduras, muy buena receta para el verano...Votada y guardada. Saluditos...
Me encanta este tipo de recetas y te ha quedado muy bonita...Votada y a favoritos...
Muy buena pinta!! Te doy mi voto y a favoritos!
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