- TM 31
Ingredientes
- Para la salsa
- 25 g de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 20 g de avellanas tostadas
- Unas rodajas de chorizo, (opcional)
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 20 gde maizena ( o harina)
- 1 cacito knorr de verduras
- ½ cubilete de vino blanco
- ½ cubilete de leche
- 400 g de agua
- Para la tortilla
- 500 g de espinacas, troceadas
- sal
- 1 cubilete de agua
- 15 g de aceite de oliva
- 5 huevos
- Opcional:
- 1 puñado de piñones
- Unas rodajas de butifarra, negra.
- Para cuajar en varoma
- ½ litro de agua
Accesorios
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Varoma
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Ponemos el aceite,los ajos partidos en el vaso y programamos 6 minutos 100º velocidad 1
Añadimos las avellanas y trituramos 10 segundos velocidad 10, bajamos los restos de las paredes del vaso y añadimos las rodajas de chorizo y el pimentón , programamos 30 segundos mas a la misma temperatura velocidad 1 giro a la izquierda, Incorporamos la maizena el cacito KNORR , el vino, la leche y programamos 1 minuto , 100º velocidad 1 giro a la izquierda, añadimos el agua programando 12 minutos a la misma temperatura ,velocidad cuchara y giro a la izquierda, sacamos la salsa la ponemos en una cazuela o recipiente que pueda ir al fuego o al horno y reservamos.
Sin lavar el vaso, ponemos las espinacas troceadas , el aceite y el cubilete de agua , un poco de sal y programamos 7 minutos 100º velocidad cuchara giro a la izquierda,( por el bocal removemos un poco con la espàtula para que se bajen las espinacas) ,Sacamos y colamos bien,
Ponemos los huevos en el vaso con una pizca de sal y mezclamos 10 segundos a velocidad 3, sacamos revolvemos con las espinacas,
Con un papel de horno húmedo colocado en el varoma echamos el revuelto de las espinacas y huevos y con el medio litro de agua programamos 15 minutos varoma velocidad cuchara, led amos la vuelta a la tortilla con ayuda de la tapa y ponemos igual 5 minutos mas
Cortamos la tortilla en 4 partes, colocamos en la cazuela de la salsa y llevamos a ebullición por 10 minutos mas o menos ,
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Gracias , besos
Original receta y muy buena combinación de ingredientes. Te felicito.
Mucha suerte.!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
À Table! con Carmen
atableconcarmenblogspotcom
Muchas gracias chata, un besote
Anna esta receta es muy original.La presentación de diez para arriba!!.
Tiene muy buena pinta chica.Suerte!!!.Tienes mis votos
Esta es mi preferida, suerte, muac muac
Isabel, otra "pa la cola", jajaja
Besote y gracias
Qué presentación !!! impresionante!!!
Un petó
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