- TM 31
Ingredientes
- Ingredientes: Para el pan: 250 grs de agua 100 grs de aceite 20 grs de levadura 600 grs de harina Sal 1 cebolleta tierna troceada a cuadritos Para la crema: 200 grs de jamón de york o pavo 200 grs de queso de cabra 100 grs de mantequilla Decoración; Eneldo Pimiento rojo en conserva Alcaparras
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Elaboración del pan:
1.- Poner en el vaso el agua y el aceite. 2 minutos, 37º, Velocidad 2
2.- Añadir la levadura y remover 15 segundos en Velocidad 4
3.- Incorporar la harina y la sal. 30 seg. Velocidad 6 más 3 minutos velocidad espiga. Precalentar el horno a 200º
4.- Dejar reposar hasta que doble el volumen.
5.- Aplanar la masa formando un rectángulo y esparcir la cebolleta troceada por encima. Enrollar como si fuera un brazo de gitano apretando bien.
6.- Introducir en un molde para pan y hornear durante 25 minutos.
Elaboración de la crema
1.- Incorporar todos los ingredientes en el vaso y Velocidad 7 hasta obtener una crema homogénea.
2.- Poner la crema en una manga pastelera.
Montaje
1.- Cuando el pan esté frío, cortarlo en rebanadas.
2.- Poner encima la crema de forma decorativa con la ayuda de la manga pastelera.
3.- Espolvorear con el eneldo y coronar con el trocito de pimiento y la alcaparra.
4.- Se puede poner un papel de magdalena en la base para que se puedan coger más fácilmente.
5.- Se pueden consumir inmediatamente o conservar en frigorífico.
www.annahallado.blogspot.com
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
que vistosa y apetecible,gracias anna por compartirla,te he votado,me queda pendiente para hacer
Realmente pienso que merece la pena compartir recetas tan sólo por ver que los demás las hagan suyas. Gracias guapas.
Un abrazo
esta buenísimo veo que mi hija te ha contestado si lo probamos y repetimos besos sigue así
¿Buenísimo porque lo has probado? O porque lo imaginas por su aspecto? cuéntame más... jejeje...
Casi me atreviría a catalogar las tapas como "VICIO", directamente...
Que idea tan original, me encantan las tapas, si que esta receta me viene genial. Valorada.
Besotes
Gracias, Ana. La preparé para un picnic de piscina. ¡Éxito total!