Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
2
persona/s
Nivel
--
- TM 31
published: 2011-06-25
modificado: 2011-09-28
Ingredientes
- Lechuga (de diversas variedades)
- tomates cherry
- Hojas de endivia
- 1 melocotón
- 1 latita de anchoas en aceite
- 20 gr. queso roquefort
- 20 gr. nueces
- 20 gr. piñones
- 20 gr. pasas (sin pepitas)
- Para la vinagreta:
- 30 gr. aceite oliva
- 15 gr. vinagre de módena
- 2 cucharadas de miel
- y el aceite de la lata de anchoas
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Poner las pasas en un bol con agua para que se hidraten, una media hora.
Picar unos segundos las nueces en vel. 3. Reservar.
Tostar en una sarten los piñones. Reservar.
Vinagreta: Poner en el vaso los ingredientes y emulsionar programando 20 segundos en vel. 5.
Montaje del plato: poner las endivias y en el centro la lechuga en juliana. Ir añadiendo los demas ingredientes repartiendolos por todo el plato. Al final, añadir la vinagreta.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Hola Marina.
puedes sustituir por manzana, piña, pera, la fruta que a ti te guste. Tambien le va muy bien la fruta en almibar.
Un saludo
Ahora que no estamos en época de melocotones, por qué fruta podría sustituirlo?
espero que te guste si la pruebas. Gracias por tu comentario y voto. Un saludoEsta receta es estupenda le doy 5 estrellas y guardada......
Mira qué habré probado ensaladas de todos los colores, y esta nazarí no la conocía! Estupenda mamen, muchas gracias!!
Majo Valencia
En cambiado algunos ingredientes (omití las anchoas y las pasas, le añadi almendras) pero sale rica.
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