Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
8
persona/s
Nivel
--
Receta testada
- TM 31
published: 2009-05-04
modificado: 2011-09-28
Ingredientes
- 100 g azúcar
- 300 g fruta, s del bosque , congeladas
- 2 cucharaditas zumo de limón
- 2 claras de huevo, muy frías
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- En el vaso muy seco ponga el azúcar y pulverícela 10 segundos, velocidad progresiva 5-10.
Separe las moras de la fruta congelada y reserve para la decoración. Ponga en el vaso el resto de la fruta y el zumo de limón, programe 30 segundos, velocidad progresiva 5-10. Compruebe que la fruta ha quedado bien triturada, de no ser así, repita la operación. Abra la tapa y baje con la espátula los restos de fruta triturada de las paredes del vaso hacia las cuchillas.
Coloque la mariposa, incorpore las claras, ponga el cubilete invertido y programe 3 minutos, velocidad 3 1/2. Vierta en un recipiente o en copas de helado, decore con las moras y sirva en el momento.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
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Comentarios
Hice este postre ayer con unos restos de fruta que tenia congelados (platano y fresones). Le puse menos azucar (60 gr). Me salio estupendisimo. Y si lo pones en el congelador un par de horas antes, aun mejor.