- TM 31
Ingredientes
MASA
- 1 Placa hojaldre
- 1 huevo, para pintar la masa
CREMA RELLENO
- 100 gramos azúcar
- 3 huevos
- 500 gramos leche
- 50 gramos maicena
- 1 cucharada azucar vainillado
GLASEADO
- 300 gramos moras
- 70 gramos agua
- 1 sobre gelatina neutra
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Pinte con huevo la placa de hojaldre y pinchela con un tenedor
Cuando el horno esta caliente introduzca la placa de hojaldre y hornee durante 15 mtos. Deje enfriar.
CREMA PASTELERA
Introduzca todos los ingredientes en el vaso y programe 7min/90º/vel4
Retire y reserve en unrecipiente con film transparente y deje enfriar
GLASEADO.
Ponga el agua en el vaso y programe 2min/Varoma/vel
"Velocidad cuchara" Agregue la gelatina y mezcle 10seg/vel2
Retire del vaso y mezclelo con las moras dejelo enfriar
MONTAJE DE LA TARTA
Cuando todos los ingredientes esten frios empezaremos a montar.
Vierta la crema pastelera sobre la masa de hojaldre horneada y fria y extiendala bien. Ponga encima las moras con la gelatina que estara casi cuajada. Deje enfriar en la nevera
Precalinte el horno a 180º
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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