- TM 31
Ingredientes
- Ingredientes: 250 gr de leche, 250 gr de nata, 170 gr de azúcar, 5 yemas de huevo, 50 gr de harina, la piel de un limón y un palode canela, 500 gr de masa de hojaldre.
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
colocar la mariposa en las cuchillas y añadir la leche, la nata, el azúcar, la harina y las yemas de huevos. Mezclar todo 10 segundos a velocidad 4. Añadir el palo de canela y la piel de limón y programar 18 minutos, temperatura 90 ºC y velocidad 2.
Mientras, vamos preparando el hojaldre, aunque se puede comprar ya hecho. Si se compra hecho, se cortan círculos y rellenar con ellos moldes de tartaletas de aluminio. También sirven los de las magdalenas.
Cuando pare la máquina, retiramos el palo de canela y la piel d limón y rellenamos las tartaletas de hojaldre sin llegar al borde.
Horneamos de 20 a 25 minutos, pendientes para que no se queme el hojaldre, y sacaremos del horno cuando veamos que el hojaldre está dorado. Sacamos del horno y dejamos templar un poco antes de desmoldarlas (unos 10 o 15 minutos). Las espolvoreamos con canela.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
hola no lleva manzana, los ingredientes son los que explica la receta, un saludo
Hola en la foto parece que lleve manzana si es asi cuando se la pongo . otra cosa cuando horneas el hojaldre lo horneas com la crema y luego le pongo manzana gracias por todo.
Gracias a todas, no es la receta perfecta ahora que estamos en la operacion bikini , pero ¡estan de muerte! jeej, saludos
Seguro que estan deliciosas.
Valorada.
Un abrazo marga
¡¡¡Que tartaletas mas ricas!!!!
La hoja me encanta y el relleno que lleva tiene que estar buenisimo!!!
Gracias por compartir esta receta
un beso