- TM 21
Ingredientes
- Ingredientes masa:
- 50 gr de agua
- 50 gr de aceite de oliva
- 50 gr de vino blanco
- 1 huevo
- 3 cucharadas de manteca de cerdo, o mantequilla
- 1 nuez de levadura prensada
- 1 cucharadita de sal
- 450 gr de harina,aprox.
- Ingredientes relleno:
- 200 gr de bacon
- 200 gr de jamon york
- queso en tranchettes
- queso semicurado
- tomate frito
- 250 champiñones, en laminas
- 2 ajos
- 20 gr de aceite de oliva
- sal,perejil y oregano
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Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Preparacion masa:
Verter los ingredientes en el vaso,excepto el huevo,la levadura y la harina,programar 2 minutos,temp 40º,vel.2.Añade el huevo,la levadura y la harina y programar velocidad espiga 2 minutos.
Dividir la masa en 2.Estirarla muy fina con el rodillo y forrar un molde,yo lo suelo hacer en un molde redondo.Poner unas cucharadas de tomate frito y oregano,al gusto,primera capa de lonchas finas de bacon,segunda capa de queso semicurado tercera capa de champiñones al ajillo.yo los hago en la termomix;vierto en el vaso a velocidad 8 los ajos y el perejil,dejo unos segundos.Parar la maquina,poner la mariposa y añadir los champiñones,poner 8 minutos,temperatura 100º,velocidad 1,rectificar de sazon.
Poner los champiñones templados encima del queso semicurado,cuarta capa jamon york,quinta capa tranchetes y por ultimo otra vez tomate frito y oregano.
Cubrir con la otra lamina de masa,sellar bien los bordes,pinchar un poquito con un tenedor y barnizar la superficie con huevo batido y adornar.Introducir en el horno,precalentado a 200ºunos 40 minutos,segun horno.A disfrutar esta buenisima y sabe a pizza de verdad.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 21
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
La he hecho para cenar y ha quedado muy rica. Tuneada por que he cambiado un poco los ingredientes pero estaba muy rica. Gracias por la receta
Sonia Rodriguez