Pizza de verduras con sabor a mar

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Preparación de la receta

Preparacion de la masa:

Echar en el vaso el agua,la leche,el aceite y la sal,programar 1 minuto, temperatura 40º,velocidad 2.Echar en el vaso la levadura y la harina y programar 1 minuto a velocidad espiga.Sacar la masa del vaso y hacer dos montones.Con esta cantidad sale para dos pizzas,se puede congelar.

Poner en una superficie uno de los montones y estirar con un rodillo,dandole forma redonda,a mi me gusta poner en el borde queso,pero bueno eso va en gustos.Reservar.

Preparacion del relleno:

Poner en el vaso la cebolla y el pimiento rojo y triturar 4 segundos a velocidad 3 1/2,poner las mariposas en el vaso,hacer rodajas el calabacin pelado y echar en el vaso,echar tambien los champiñones en laminas escurridos,poner el aceite y la sal,programar 15 minutos,varoma,velocidad 1.Reservar.

Montaje de la pizza:

Coger el circulo de masa reservado y echar 3-4 cucharadas de tomate frito,el oregano,un poquito del queso mozarella,las verduras rehogadas,el pescado descongelado hecho cuadraditos,los palitos de cangrejo en trocitos,los tomates cherry partidos a la mitad y por ultimo mas queso mozarella.

Meter al horno precalentado a 225º,durante 15-20 minutos,sacar y servir.Para los que nos gusta el pescado esta buenisima y ademas si no fuera por la masa casi,casi de dieta,muy ligera,riquisisima.