Ingredientes
- 3 patatas medianas
- 600 g de agua, y sal
- 250 g de mejillones, cocidos
- 250 g de gambas cocidas
- 500 g de agua
- 30 g de aceite
- 30 g de mantequilla
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Limpiar los mejillones y gambas y poner en el varoma y colocamos sobre el vaso que tendrá 500 g de agua y programamos 10 min/ var/ vel2, limpiar y reservar.
Lavamos las patatas y la cortamos por la mitad y la ponemos con la piel para arriba y ponemos en el recipiente varoma y bandeja y reservamos.
Echamos el agua y la sal y programamos 5min / varoma /vel 2,cuando hierva el agua ponemos el recipiente varoma sobre el vaso y programamos20 min/ varoma /vel 1.
Cuando se hayan enfriado un poco con una cuchara sacamos la pulpa de la patata( y reservamos) haciendo un agujero para echar el relleno pero con cuidado de que no se rompa la patata y reservamos.Echamos el aceite y programamos 1 min/ 100º/vel1, le añadimos las gambas, mejillones troceados (yo lo hago manualmente, pero se puede hacer con la maquina) y volvemos a poner 1 min/ 100º/vel1.
Le añadimos la pulpa de la patata que tenemos reservada, sal, pimienta, perejil y la mantequilla y volvemos a poner 1 min/ 100º/vel 1.
Untamos la patata por dentro con algo de mantequilla y luego le echamos el relleno.
Se pueden meter en el horno medio durante 10 minutos a 180º( aunque yo no la meto en el horno )(yo personalmente le echo un poco de mahonesa )
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Carmen ya me cuenta cuando las hagas,y gracias por tu voto.
Un saludo
Gracias a la que me la haya votado.
Un saludo
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