Patatas rellenas

Editar

Preparación de la receta

introducir un título





Pelar las patatas, pasarlas por agua y hacer un hueco grande para que




quepa bastante relleno.




 Para el relleno:




1- Poner en el vaso el ajo, el perejil y la sal, 5 segundos,




velocidad 5. 2- Con la espátula, bajar los restos hacia




las cuchillas y añadir la leche, huevo, pan rallado y




carne picada, programar 1 minuto, vaso cerrado, 
velocidad espiga.
3- Rellenar las patatas peladas y con un hueco 
abierto en redondo con el cuchillo de punta.







Para la salsa:
1- Poner en el vaso el tomate, pimiento, cebolla 
y ajos,  programar, 5 segundos, velocidad 5.
2- Añadir aceite, azafrán, sal, y pimienta, 8 minutos,




varoma,velocidad 1. Triturar, 10 segundos, velocidad 5.
3- Añadir el laurel, el agua y el vino, introducir las patatas 
rellenas en el cestillo y programar 20 minutos, 
varoma, velocidad 3, comprobar que estén tiernas 
las patatas, si no es así, dejarla entre, 2 y 5 minutos, 
según criterio ya que la cocción depende del tipo 
de patata.
4- Sacar las patatas en una fuente y rociarlas con la salsa.