Lentejas con chorizo por Manu Tragabalas. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Potajes y platos de cuchara en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Lentejas con chorizo

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Ingredientes

6 ración/es

Lentejas con chorizo

350 g lenteja pardina
100 g pimiento verde, en trozos
50 g zanahorias, en rodajas
50 g cebolla, en cuartos
25 g aceite de oliva
1 unidad cabeza de ajos, entera y sin pelar
1 cucharadita sal
1 cucharadita pimentón
1 pastilla caldo de pollo
2 hojaslaurel
4 unidad chorizo, rondeño u otro
50 g bacon, en taquitos o tiras
900 g agua

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6

1h 40min

Preparación 1h 40min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 6
  
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
9
Plato principal

La preparación de la receta

Lavar y escurrir las lentejas.Poner en el vaso 350 g de lentejas pardinas escurridas,100 g de pimiento verde en trozos, 50 g de zanahoria en rodajas, 50 g de cebolla en cuartos, la cabeza de ajos (entera y sin pelar), 25 g de aceite de oliva, añadir 1 cucharadita de sal, 1 de pimentón, la pastilla de caldo, el chorizo, en rodajas o enteros (en rodajas, nos quedará más sabroso), 50 g de bacon en dados o tiras o bien 50 g de jamón en tiras o dados o 25 g de ambos.
Por último, añadir el laurel y 900 g de agua y programar 40 min/100°C/

/vel

.
Al terminar, comprobar si las lentejas están tiernas. De no ser así, programar 5min/100°C/

/vel

.
Servir caliente y... perder el sentío.

Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.