Ingredientes
COCIDO
- 100 gramos garbanzos
- 200 gramos pollo del cocido
- 200 gramos CARNE DEL COCIDO
- 50 gramos zanahorias del cocido
- 200 gramos jamón ibérico del cocido
Ingredientes de la salsa de bechamel
- 100 gramos cebolla
- 65 gramos aceite
- 100 gramos harina
- 300 gramos leche puleva
- sal, pimienta y nuez moscada
ingredientes para el rebozado
- 2 unidades huevo XL
- pan rallado
- aceite de oliva
Accesorios
-
Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Añadir al vaso los ingredientes del caldo y programar 50seg/vel.6[/b]. Reservar.
-Poner la cebolla y el aceite en el vaso y programar 10seg./vel5[/b]. Programar 10min./varoma/velocidad cuchara[/b]
-Añadir la harina al vaso y programar in./100º/vel.1[/b]-Añadir al vaso la leche, nuez moscada y sal y mezclar 5seg./vel7[/b]. Programar 8min./100º/vel.4[/b].
-Añadir al vaso la carne reservada y mezclar 1min./vel. prog. 5-10.
-Reservar en la nevera un mínimo de 3 horitas, nos ira mejor para trabajar la pasta. Yo lo hago de un dia para otro y quedan genial.
Una vez reposada la masa cortar la punta de la manga pastelera y hacer las croquetas pasarlas por huevo y por pan rallado y freirlas en aceite bien caliente.
ESTAS CROQUETAS SE PUEDEN CONGELAR PARA OCASIONES ESPECIALES
Describir los pasos de preparación de su receta
INGREDIENTES DEL CALDO
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
No sé sé indican los minutos en el paso de incorporar la harina.
o he visto deben haber cambiado algo en la pagina porque estban con los dibujos de vaso cerrado, la voy a editar otra vez
Tiene buena pinta pero las instrucciones no se entienden...cuándo se añade la carne? Y la leche? Lo he hecho por intuición
Las fotos las subire mañana, ya que ahora esta reposando la masa
Espero que os guste
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