Tortilla de calabacín por Rachel1980. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Aperitivos y tapas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Aperitivos y tapas

Tiempo de preparación

30min

Tiempo Total

30min

ración/es

4 ración/es

Nivel

TM 5

por Rachel1980

published: 2020-02-25

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Ingredientes

Tortilla de calabacín

150 g cebolla
40 g aceite de oliva
600 g calabacín
4 unidades huevo
1 cucharadita sal

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Accesorios

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Preparación de la receta

Tortilla de calabacín

1. Poner en el

150 g de cebolla y trocear 3 segundos / velocidad 5. Sacar y reservar.

2. Verter 40 g de aceite en el

y programar 4 minutos / temperatura varoma / velocidad

.

3. Terminado el tiempo, colocar la mariposa en las cuchillas, incorporar la cebolla reservada y programar 7 minutos / temperatura varoma / velocidad

.

4. Mientras tanto, lave los 600 g de calabacín y córtelos en rodajas no muy finas. Cuando termine el tiempo programado anteriormente, incorpore los calabacines al

y programe 15 minutos / temperatura varoma / velocidad 1. Al terminar, vierta todo el contenido en el cestillo para que escurra bien. Retire la mariposa.

5. Sin necesidad de lavar el

, echar 4 huevos y una cucharadita de sal y programar 10 segundos / velocidad 4. Incorporar la cebolla y el calabacín reservados y mezclar con una espátula.

6. Poner a calentar el aceite en una sartén, verter en la misma el contenido del

y dejar cuajar. Darle la vuelta y cuajar por el otro lado.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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