- TM 31
Ingredientes
- 1 cebolla
- 3 ajos
- 1 tomate
- 1/2 pimiento rojo
- 300 choco o calamares
- 50 aceite de oliva
- pimentón
- 500 de caldo
- sal
- avecrem
- 200 arroz
- 200 gambas
- azafrán
Accesorios
-
Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Yo primero lo que hago es pelar las gambas y ponerlas en el vaso con algo más de medio litro de agua en el vaso y cocer unos 10-15 minutos velocidad cuchara,100º. Sacar , colar y reservar.
Poner la cebolla en cuartos, ajos, tomate, pimiento rojo 6 segundos, vel. 5. Añadir el aceite programar 15 minutos , varoma, velocidad cuchara.
Añadir el o los calamares 15 minutos , varoma, giro izquierda, velocidad cuchara. Unos minutos antes de que acabe añadir el pimentón. Poner el caldo, la sal y avecrem 10 minutos, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.
Añadir el arroz, azafrán y las gambas 15-20 minutos ( dependiendo del arroz , ir probando hasta obtener el punto deseado) 100º, giro izquierda, velocidad cuchara.Sacar del vaso y servir.//lostragaldabas.blogspot.com/
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Le hice pequeños ajustes, porque no quería mucha cantidad, y salió buenísimo, a mi madre le encanto, repito seguro
Nos ha gustado mucho. Como iba muy justa de tiempo el caldo de pescado la he utilizado de caja y junto a las gambas/ gambón he añadido trozos de emperador. Sabroso y fácil. Gracias!!!!
lo hice el domingo pasado y me lo piden hoy otra vez, detodos los que he probado hasta ahora el mejor con diferencia. Gracias
Me apetece mucho hacerla, pero sabeis si cuando pongo el arroz pongo la mariposa?, sin la mariposa no se queda el arroz hecho un emplaste?
Muy rica esta receta, votada y a favoritos.
Muchas gracias me alegra que te guste la verdad es que el arroz sale espectacular
[Squote=carmeta]
Hola Raquel, yo quería saber si el caldo que sale como ingrediente, es el caldo que haces con las gambas al principio. Gracias y un saludo.
Sí el fumet del principio es el que pongo en los ingredientes
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Hola Raquel,
Lo ví en tu blog y lo hice este fin de semana. Está riquísimo, merece la pena el tiempo que lleva porque está realmente delicioso.
Muchas gracias por compartir.
Votada y añadida.
Saludos
Hola Raquel, yo quería saber si el caldo que sale como ingrediente, es el caldo que haces con las gambas al principio. Gracias y un saludo.
gracias a ti, el arroz esta rico rico muy meloso
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