- TM 31
Ingredientes
- Un trozo de, gallina (el mio era unos 250 gr)
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 1 tomate
- Pimienta negra en grano (unos 10 ó 15 granos)
- 1 hoja de laurel
- sal
- 1´200 l de agua, mas o menos
Accesorios
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Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Ponemos el cestillo en el vaso e incorporamos todos los ingredientes, cerramos y ponemos 50 minutos, velocidad 1, temperatura varoma.
Yo cuando concluyo el tiempo eche el caldo en una cacerola y saque las verduras, las volvi a introducir en el vaso de nuevo (sin el cestillo) y las triture muy bien (velocidad de 5 a 10 progresivamente unos 10 o 15 segundos). La mezcla se la incorpore al caldo y listo el caldito con toda su sustancia y sus verduritas (Este ultimo paso os lo podeis ahorrar y teneis el caldo a secas, pero es que a mi me daba una lastima tirar las verduras...)
Que aproveche!
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Amiga, Lo que te ocurre es tan sencillo como que tienes que cambiar la goma. A mi me pasaba lo mismo y es que se deterioran a menudo, te aconsejo que lo hagas rapido pq puede llegar incluso a estropearse la thermomix. cuesta apenas 8 E y merece la pena.
Hola. No sé que hago con mi Thermomix pero cuando pongo tanta agua como en tu receta a temperatura varoma, al poco rato empieza a salirse el agua por la parte de arriba, aunque tenga puesto el cubilete ¿hay algún secreto? Me encantaría hacer tu receta de caldo, pero 50 minutos con más de un litro de agua...¡me da miedo que se me inunde el mármol!
Gracia!
La verdad que no estan los tiempos para tirar... Gracias, besitos!
POR SUPUESTO , YO HARÍA LO MISMO...SE APROVECHA TODO Y ADEMÁS ESTÁ MAS BUENO
GRACIAS POR COMPARTIR.
UN BESO
http://lagulaesvicionopecado-inma.blogspot.com.es/
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