Ingredientes
- 1 zanahoria, hermosa.
- 1 calabacín, o bubango grande.
- 6 Jamoncitos de pollo.
- 3 Papas grandes.
- 1 trozo de panceta, .
- 2 hojas de laurel, .
- Media cucharada de aceite de oliva, .
- Sal gorda.
- Gofio.
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Añadir todos los ingredientes al
"Vaso cerrado" habiendo colocado la mariposa, menos los jamoncitos. Hay que tener cuidado con el tamaño, tal vez debamos partirlos por la mitad, pero no más. Programamos 10 minutos, varoma, 
"Velocidad cuchara" , 
"Giro inverso" Transcurrido este tiempo añadiremos los jamoncitos y programaremos otros 10-15 minutos más, dependiendo del tamaño de los jamoncitos y el punto en el que se encuentre la verdura para que nada se deshaga.Lo acompañaremos de mojo de perejil y gofio.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Por cierto, se me olvidaba decirte que esta hariña, tras obtenerla, es tostada a una temperatura muy suave y durante largo tiempo. Y se compra ya tostada. Sé que en el Corte Inglés, en algunos sitios de península, la venden. Creo que en la sección de Delicatesen según recuerdo que me comentó mi familia.
Una harina especial de cereales tostados que se llama así, gofio. Yo creo que en Mercadona y en el Corte Inglés la venden. Ya me comentas si la has encontrado. Besos.
explicame que es el gofio, o si se llama de otra manera, que no se como buscarlo aqui, y tiene muy buena pinta este guisito, gracias y un abrazo!