Ingredientes
- PARA LA SALSA:
- 100 g de zanahoria
- 80 g de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 150 de vino
- 150 g de agua
- PURE DE PATATAS :
- 300 g de patatas
- 30 g de aceite
- 20 g de mantequilla
- leche al gusto(yo eche 70 g de leche)
- PARA LAS SALCHICHAS:
- 500 g de pollo
- 1 huevo
- 1 diente de ajo
- 2 rebanadas de pan, (50 g)
- 150 g leche, ( yo le eche al gusto( yo he usado 60 g )
- sal
Accesorios
-
Varoma -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Ponemos el pan dentro de la leche y lo dejamos 30minutos para que esponje toda la leche.
Echamos todos los ingredientes de la carne incluido la leche y pan y programar 25 seg/ vel 5-9.
Cogemos porciones de carne y hacemos forma de salchichas(podemos poner en una manga pastelera y sin boquilla damos formas de salchichas)y enrollar en papel film y colocar sobre a bandeja y reservar.
Limpiamos las patatas y cortamos en rodajas y ponemos en el recipiente varoma y reservar.
Y ahora hacemos la salsa
Echamos en el
"Vaso cerrado" toda las verduras y picar 6 seg/ vel 5Añadir el resto de ingredientes de la salsa y cerrar el vaso y colocamos el recipiente varoma con las patatas y la bandeja con las salchichas y cerrar y programar 20 min/var/ vel2.
Cuando termine sacamos las salchichas a un plato y dejar que se enfrie, dejamos que la temperatura del
"Vaso cerrado" baje un poco y trituramos 20 seg/ vel 7-10, sacar del "Vaso cerrado" y reservar.sin lavar el
"Vaso cerrado" echamos los ingredientes del puré y triturar en vel 5 -7hasta conseguir la textura deseada, le vamos echando la leche poco a poco para así ponerla a nuestro gusto
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
He actualizado la receta porque me he dado cuenta que me faltaba la leche del puré de patatas.
Saluditos
Hola anonimo, si no te gusta no la votes, y sino dime el porque no te gusta y no te ocultes,y así te puedo responder a tus dudas, aqui tod@s vamos de buen rollo y nos llevamos bien, no vengas tu con 1 estrellita a crear malos rollos