- TM 21
Ingredientes
- 2 solomillo de cerdo, o pechuga de pollo (de 400 g aprox. cada uno )
- sal y pimienta
- 6 lonchas beicon, o Jamon York
- 10 pimientos, del piquillo, en conserva
- 4 lonchas queso
- 400 g de patatas
- 1 l agua
- 1 cebolla mediana
- 2 botescrema ligera puleva, sal
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Haz un corte longitudinal al solomillo, sin llegar al final, Salpimientalo y rellenalo con 3 lonchas de beicon o jamon york , 2 pimientos y 2 lonchas de queso. Cierra y ata con hilo de cocina, si no tienes yo lo ato con hilo normal, poner las patatas en la bandeja del varoma,Añadir vaso el agua , sitúa el recipiente Varoma en su posición con el solomillo y las patatas dentro y programe 40 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2 retirar el recipiente Varoma y reservar .lavar el vaso y poner el resto de los pimientos y la cebolla. Programe 5 segundos, velocidad8. Con la espátula, baja los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.. Añadir la crema y la sal y programe 8 minutos, 100º, velocidad 2 .Retirar el hilo de los solomillos, córtarlos en rodajas y sírvalos acompañados de la salsa.Antes de emplatar poner en una fuente apta para horno y meter unos 10 ó 15m para que se dore la carne.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 21
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Hola, me acabo de dar cuenta que esta receta la has elaborado con la TM21, ¿Serán los mismos tiempos con la TM31????
Saludos,
Hola de nuevo, gracias por la ayuda, creo que será de la mejor manera.....
Estoy dudando con el tipo de queso ¿Me aconsejas alguno??? ¿A cuántos grados horneo el solomillo? ¿Con las 2 partes del horno o sólo con la de arriba sería suficiente?
Gracias otra vez !!!!!
Hola, he leído tu receta y me parece bastante interesante para hacerla en estas próximas fiestas. El problema que tengo es que no sé cómo hacerla para 12 personas aprox que tendré esa noche. ¿Me podrías ayudar para saber cómo hacerla para tantas personas???? Estoy hecha un lío..... y pienso que se me quedará todo frío a última hora.
Gracias!!!!!!
esta de escandalo ,tengo que hacerlo todas las semanas para mi mujer
Muy buena pinta, esta misma noche la preparo a falta de meter mañana en el horno antes de comer. Yo la voy a hacer con pollo.