Carnes y aves

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Tiempo de preparación
48min
Tiempo Total
48min
ración/es
-- --
Nivel
--
  • TM 31
published: 2010-10-03
modificado: 2011-09-28
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Ingredientes

  • 250 g de cebolla 3 dientesde ajo 100 g de pimientos 70 g de aceite 150 g de tomate triturado 1/2 k carne de ternera harina sal,pimienta nuez moscada clavo,laurel 1 zanahoria en rodajas 150 g champiñones laminados (yo puse de lata) 100 g de vino tinto 350 g de caldo de carne ó 350 g de agua con una pastilla de avecrem 2 ó 3 patatas (según tamaño)
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Preparación de la receta

  1. triturar la cebolla,los ajos y pimientos 5seg.vel.5

    añadir el aceite y programar 5min-varoma-vel.1

    agregar el tomate triturado y programar 5min-varoma-vel.1

    echamos la carne enharinada,la zanahoria y los champiñones,ponemos las especias: pimienta,sal,nuez moscada,clavo y laurel y programamos 5min-100º-Giro inverso"Giro inverso" -Velocidad cuchara"Velocidad cuchara"

    se añade el vino tinto y volvemos a programar 3min-100º-Giro inverso"Giro inverso" -Velocidad cuchara"Velocidad cuchara"

    se echa el caldo ó agua y se programa 20min-varoma-Giro inverso"Giro inverso" -Velocidad cuchara"Velocidad cuchara"

    una vez acabado el tiempo,echamos las patatas y programamos 10min-varoma-Giro inverso"Giro inverso" -Velocidad cuchara"Velocidad cuchara" .

    os aseguro que está buenísimo

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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TERNERA ESTOFADA CON PATATAS
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