- TM 31
Ingredientes
- 250 GR DE LECHE50 GR DE MANTEQUILLA50 GR DE AZÚCAR30 GR DE LEVADURA PRENSADAUN PELLIZCO DE SAL500 GR DE HARINA DE FUERZA1 HUEVO BATIDO PARA PINTAR LA MASA.PARA LA CREMA:-500 G DE AGUA-300 G DE AZÚCAR-100 G DE HARINA-UNA PIZCA DE AZAFRÁNUNA CUCHARADA DE VAINILLA AZÚCARADA
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
CREMA:
PONER TODO EN EL
"Vaso cerrado" 9 MINUTOS,100º,VELOCIDAD 4.DEJAR ENFRIAR EN UNA MANGA PASTELERA Y RESERVAR PARA LUEGO.
MASA:
Poner todos los ingredientes ,menos la harina y la levadura,en el
"Vaso cerrado" un minuto,37º,velocidad 2.AÑADIR LA LEVADURA Y LA HARINA 20 SEGUNDO,VELOCIDAD 6 Y LUEGO 3 MINUTOS VELOCIDAD
"Amasar" .Dejar reposar 1o minutos en el
"Vaso cerrado" tapado.Dividir la masa en bolitas de 60 gr, y poner en la bandeja donde se valla a hornear,separadas por uqe crecen mucho,y dejar reposar hasta que doblen el volumen,pintar con el huevo y meter en el horno que habremos precalentado a180º, y hornear durante 10 minutos.
Rellenar de crema y empolvorear con azúcar glass.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
es un maravilla la crema, pero una duda q tngo por favor, se podria meter esta crema en el horno??? es q qiero hacer hojaldre relleno de crema pero tngo q meter el hojaldre en el horno con la crema ya puesta asi q me gustaria saber si esta crema se puede por favor, gracias
me alegro de uqe te alla gustado todo un placer compartircarmen-sanlucar
Que ricas tienen que estar me recuerda a cuando era pequeña. Votada y a favorita.
Gracias por compartir la receta guapa, un beso.
Valmita
recetillasyotrascosillas.wordpress.com
om no jajjaja lamento lo de la foto pero no se como quitarla con este diseño nuevo estoy hecha un lio y queria saber q era y ahora no se como borrarla .
carmen-sanlucar
carmen-sanlucar
UMMMMMMMMM, deliciosas, aunque la proxima vez segura me saldran mejor, muchas gracias por tus recetas Carmen,
yo utilice la harina hacendado comprada en el mercadona.tb puedes añadirle una cucharadita de maizena y te espesara mas . a mi con estas cantidaes me salieron muy ricas y espesita.El que tu sabes no es el unico yo la estoy haciendo y no paro de meter el dedito y chuparmelo jijiji estan de muerte.Me alegro q te haya gustado seguro que triunfas en esa merienda . Ya me contaras ya.
carmen-sanlucar
Carmennnnnnn, las hice ayer, y estan mmmmmm para volverlas a repetir esta misma semana que tengo una merienda y me han dicho que lleve algo, jajajaj. El unico problemilla que tuve fue en la crema pasteler que me quedo muy liquida, supongo que utilicé otra harina que la tuya, me quedo un pocomas espesa que las natillas, pero de gusto pa morirse, a cucharadas terminó uno que yo me sé , con la cremita, jajajajja. Que harina utilizastes tu???
Un beso guapa, te la voto, digo que si, ahora mismo, ajajaj
vaya pinta rica que tienen votadas y guardadas asta que termine el regimen jeeeeeeeeeee
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