- TM 31
Ingredientes
- 2 hojas de gelatina
- 500 g. de papaya madura
- 4 cucharadas de zumo de naranja
- 1 cucharada de zumo de limón
- 2 yogures naturales, desnatados
- 3 cucharadas de edulcorante en polvo
- 2 claras de huevo
- 1 pizca de sal
- canela en plovo (opcional)
Accesorios
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Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Dejamos la gelatina en remojo en agua fría, 5' +/-
- Pelamos la papaya y le quitamos las pepitas y los pelitos
-Ponemos la mariposa y montamos las claras von el edulcorante y la sal, V. 3 1/2, 37º sin tiempo, miramos por el bocal. Reservamos
- Quitamos la mariposa
- Trituramos la pulpa con los zumos de naranja y limón, V ascendente 5,7,10 durante 1' y después 9', 90º V 3
- Añadimos el yogurt la gelatina bien escurrida 6" V 5
- Sacamos del vaso, esperamos que se tempple un poco y mezclamos de forma envolvente con las claras.
- Servimos en copas y se toma bien frío
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Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Muchísimas gracias por el comentario, me alegro de que os gustase.* " Cuanto mas conozco a algunos humanos, mas quiero a mi perra "
Pues menos mal que las rescata alguien pq es imposible verlas todas, yo cada día descubro recetas que nunca supe que estaban ahí ... muchas tardes de domingo lluviosas es lo que necesitamos ... jajajja
Estaba en el baúl de los recuerdos, de vez en cuando se pierden, pero siempre hay alguien que los resacata* " Cuanto mas conozco a algunos humanos, mas quiero a mi perra "
ummmmm qué rico ... ummm qué rico ... espuma ... mola esta receta, no la había visto antes.
Gracias por compartir. Un saludete.
Gracias Enrique, es un placer que se puede uno permitir aunque esté a dieta.
Besos
* " Cuanto mas conozco a algunos humanos, mas quiero a mi perra "
Uy que buena pinta, votada y a favoritos, que estoy deseando hacerla....
Bueno, no seas modesta, que ya sabemos que eres una gran cocinera....a ver si localizo la papaya y ya te cuento. Saluditos.
Gracias Caty, es una receta de u llibro de "EL PAIS" que he adaptado para la Juani, nunca creí que sería capaz.Un beso
* " Cuanto mas conozco a algunos humanos, mas quiero a mi perra "
Ummmm...me gusta la papaya al natural, asi que supongo que asi tambien estara buenisima, muy original y ademas light que hay que contrarrestar un poco tanto desmadre goloso...Votada y a la supersaca. Saluditos.
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