- TM 31
Ingredientes
- 500 g calabaza
- 2 huevos, pequeños
- 100 g azúcar
- 1/2 ch canela en polvo
- 1 pizca nuez moscada
- 100 g leche desnatada
- caramelo (para el molde)
- 150 g chocolate, fondant (para la telaraña)
Accesorios
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Varoma -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
AQUI OS DEJO LA RECETA DE UN FLAN DE CALABAZA SABROSÍSIMO CON UNA ORIGINAL Y FÁCIL TELA DE ARAÑA DE CHOCOLATE ....UMMMM. RICO RICO RICO. EPERO QUE OS GUSTE!!
1. Picar la calabaza en dados, poner en el vaso y cubrir con agua (700 g aprox). 25 minutos. Varoma. Giro izda, velocidad cuchara. Colar y reservar hasta que enfríe.
2. Una vez fría la calabaza ponerla en el vaso junto con el resto de los ingredientes. Mezclar 30 segundos velocidad 5. Poner caramelo en la base de los moldes, taparlos con papel de aluminio y poner en el recipiente Varoma.
3. Añadir 700 g aprox de agua al vaso y programar entre 40-50 minutos (depende del tamaño de los moldes) . Varoma, velocidad 1. Reservar en la nevera.
4. TELARAÑA DE CHOCOLATE: Poner el chocolate en el vaso y moler a velocidad 7 (el vaso tiene que estar totalmente seco). Programar 4 minutos, 37º, velocidad 3. Poner en una bolsa de plástico y cortar un extremo (hay que cortar muy muy poco), dibujar la tela de araña sobre papel de horno y meter en la nevera.
Montar el plato como a cada uno mas le guste.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Hola Barbara, los 100 g son 100 g. Lo pones en la thermomix hasta que pese 100 g ... no entiendo muy bien la pregunta la verdad.... es leche normal y corriente ...leche leche de vaca vaca.
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Hola, me parece fenomenal. Solo una preguntita, pues soy un poco novata en esto, ¿¿los 100 g de leche son de leche en polvo?? o son centilitros , perdona la ignorancia
Muchas gracias por ayudarme
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ALA QUE PINTA .....
COLORVERDE
Cuando publicaste este flan me gustó mucho, ahora te dejo mi voto para el internacional
Besotes
Hola, me parece fenomenal. Solo una preguntita, pues soy un poco novata en esto, ¿¿los 100 g de leche son de leche en polvo?? o son centilitros , perdona la ignorancia
Muchas gracias por ayudarme
Mil gracias Carmencita.
Hola Tomatete ... muchicsiisisisimas gracia spor colgar la foto. Como me alegro de que te gustara, la verdad es que queda con una textura muy jugosa ... tienes que repetir y la próxima la telaraña que es muy divertida de hacer y de comer y le va muy bien a la calabaza.
Un besito
Hola momentín! este flan fue todo un éxito. No pude hacer la telaraña porque me faltó tiempo, los invitados llegaron pronto. A la próxima espero que pueda lucirla el pobre flan.... El sabor DELICIOSO. Aquí tienes la foto.
Majo Valencia
Gracia Ainadf, ya me contarás si pruebas a hacerlo.
Un saludo.
la verdad es que tiene muy buena pinta...
Salut, Aina
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