- TM 31
Ingredientes
- 230 gr de azúcar
- la piel de una naranja
- 4 claras de huevo
- 1 pizca de sal
- 4 yemas de huevo
- 230 gr de aceite de girasol
- 130 gr de zumo de naranja
- 320 gr harina de reposteria
- 1 sobrecito doble de gaseosas (tigre)
- Canela en polvo (opcional)
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Precalentar el horno a 220º. Pesamos el aceite y el zumo de naranja y reservamos.Se pulveriza el azúcar junto con la piel de naranja, 30'', V 5-10. Reservamos y sin lavar el vaso, se coloca la mariposa. Se echan las claras con la pizca de sal a 4 minutos V 3 1/2. Cuando termine se echan en un bol grande y se reserva.
Con la mariposa puesta se echan las yemas y el azúcar pulverizada a 1 minuto V 3 1/2. En Velocidad 3, se incorpora el aceite y el zumo de naranja por el bocal.
Cuando termine quitamos la mariposa y agregamos la harina y el sobre de tigre, mezclamos 30'' V 4. Por último volcamos en el bol donde están las claras a punto de nieve y envolvemos con cuidado.
Se echa la mezcla en la manga pastelera con boquilla ancha y llenamos las capsulas, dejando un poco sin rellenar. Se echa azúcar y canela por encima de las magdalenas.
Las metemos en el horno precalentado durante 20 minutos aproximadamente 200º.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Qué es el sobrecito doble de gaseosas (tigre)??? es importante en la receta? lo digo pq' si no lo pongo, que pasa?? tienen una pinta estupenda! Estoy haciendo una recopilación de recetas de magdalenas y estas me parece muy interesante. A ver si tengo tiempo y me dedico un dia!!!! Gracias
miscositassrvblogspot.com
Bravo mamen enhorabuena, se te resistían un poco , pero por fin lo has conseguido.
Un beso,
Hola Mar, gracias por tu comentario. En cuanto a lo que dices del aceite es verdad que lleva bastante aceite, pero es un ingrediente imprescindible, lo que puedes hacer es echarle un poquito menos, en vez de 230 gr le puedes echar 200 gr. Ten en cuenta que es de girasol, luego a pesar de echarle esa cantidad te aseguro que no salen pesadas ni empachosas, al contrario quedan muy esponjosas y con un toque a naranja espectacular.
Besos y si te decides a hacerlas, me cuentas, ¿vale?.
Muchas gracias a todas por vuestros comentarios. Ya me contareis cuando os decidais a hacerlas.
Besos.
He entrado buscando recetas de magdalenas y hay unas cuantas así que ya he cogido unas cuantas a ver si hago una mezcla con lo que mas me gusta de cada una. Me gusta los ingredientes de esta pero veo que todas las recetas de magdalenas llevan mucho aceite, es necesario.
Votada y gracias
hola Luisa muy buenas tienen que estar me la guardo y votada un besito
por vuestros votos y a probarlas
Besos
Que pinta!!!
Gracias por lareceta, estas las hago seguro.
Lo malo es que la operacion bikini se queda olvidada...
A mi también me gustan mucho estas magdalenas, voy a tener que hacerlas, que problemón.... jejeje...y a ver quien se las come... Gracias por compartir, votada y a la saca.