- TM 31
Ingredientes
- 200 gr leche
- 60 gr azúcar
- 1 huevo, y yema
- 25 gr de mantequilla
- 25 gr levadura fresca
- 400 gr harina fuerza
- 1 pizca de sal
- 1 yema de huevo, para pintar
- azúcar para espolvorear
Accesorios
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Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Echamos en el
"Vaso cerrado" los huevos y el azúcar 4 segundos, V 4 ,a continuación la leche y el azúcar para que la masa esté más esponjosa, 1 minuto, V 4 cuando termine echamos la levadura 6 segundos, V 4. A continuación echamos la harina y la pizca de sal 6 segundos, V 4. Una vez mezclado programamos 2 y 1/2 minutos, vaso cerrado, V 
"Amasar" .Volcamos la masa en un bol enharinado y lo cubrimos con un paño, dejamos levar la masa aproximadamente 2 horas.
Cuando haya doblado su volumen desgasificamos echando un poco de harina en la mesa de trabajo y movemos hasta que desaparezcan las burbujitas.
Hacemos tiras y formamos las trenzas que las pondremos en la bandeja con papel de hornear. Pintamos con la yema de huevo y espolvoreamos con el azúcar generosamente. Horneamos 15 minutos, temperatura 180º.
Se pueden comer tal cual o podemos abrir las trenzas y untarlas con mantequilla y mermelada, en mi casa les encanta de esta manera. Os aseguro que están buenísimas.
Se pueden hacer del tamaño que se quiera, Yo las he hecho de dos tamaños.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Hola,
acabo de guardar esta recetas para hacerla en estos dias, tiene muy buena pinta,gracias
Montseua
"Velocidad cuchara"
pero que pinta tiene estas trenza, te han quedado genial. queda votada.
Un saludo
Hola Luisa_dulce,
me han encantado tus trencitas !!!
pero como soy un poco novata, quería hacerte una preguntita: no me han salido tan bonitas como en tus fotos, pues cuando las he horneado se me ha abierto un poco la masa ¿sabes por qué habrá pasado eso...? tampoco pasa nada, pues de sabor están riquísimas, pero no tan bonitas como las tuyas...yo también quiero!!! je,je...
Muchas gracias por compartir tus recetas !!!
kikaga
Hola Lapupy,
para votar sólo tienes que pinchar en las estrellas que hay arriba a la izquierda debajo del nombre de la receta.
Un beso y muchas gracias
Hola chicas, es cierto que no he puesto cuando incorporo la leche, lo siento, pero ya lo he arregado. Siento también no haberos contestado en estos días pero es que he estado en la playa todo este puente.
Un besote y muchas gracias
Muy bonitas Luisa, te felicito.
Saludos
Luisa,ofú mare mia!!!! esto no se puede aguantar.¡¡que rico chiquilla!!!!!
Me lo llevo a la saca y te aseguro que los hago.
Un beso y gracias por compartir la receta.Ummmmmm
Yo había pensado echar los 2 ingredientes en el priper paso, cuando los huevos y el azucar, tendré la mantequilla a temperatura ambiente para que se mezcle mejor. Qué te parece lolilois???. Gracias por contestar!!
lapupy yo tb voy hacerla y la leche y la mantequilla la echare antes de la harina mezclar y añadirla harina yo hare eso espero q te salga bien ya me contaras
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