Ingredientes
- 1 paquete de, barquillos
- 1 tarro de dulce de leche
- 200 gr de queso filadelpia original
- 300 ml de nata para montar , muy fria
- 40 gr de azucar glass
- 400 gr de frutos rojos , congelados(lo compre en carrefur)
- 200 ml de leche evaporada, congelada en cubitos
- 100 gr de azucar
- 1 clara de huevo
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Preparación de los barquillos
1- Echamos en el vaso 3 barquillos por personas , le damos un golpe de turbo y reservar.(limpiar bien el vaso)
Preparación de la crema de queso
1- Colocamos la mariposa y añadimos la nata bien fria y agitada ,sin programar tiempo , velocidad 3 y 1/2 ( son solo unos segundos que monte y quitamos la mariposa).
2- Añadiremos el azucar glass , el queso filadelphia y remobemos bien con la espatula , para mesclarlo todo , reservamos y lo metemos en la nevera para que este muy frio.
Preparación del helado
1- Echar en el vaso limpio y bien seco el azucar programar 7 segundos , velocidad 10 , añadirle los frutos rojos y dar 4 golpes de turbo.
2- Añadir la leche evaporada , la nata restante ,la clara de huevo y programar 2 minutos , velocidad progresiva 5,7,10 e ir remobiendo estos 2 minutos con la espatula sacar e introducir en el congelador removerlo a la media hora y dejar congelar.
Montaje de la tarta(siempre en porsiones individuales)
Echar en el fondo de vaso los barquillos triturados, una cucharada de dulde de leche formando otra capa, la crema de queso montada por ultimo una bola de helado de frutos rojos
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Hola PSP, en el paso 2 de la preparación del helado pones: añadir la nata restante,. Si me pudieses aclarar que cantidad de nata es, te lo agradecería.
QUE PINTA TIENE !! LA VOY A HACER SEGURO
Muy original y seguro que muy buena! Votada y a favoritos!!
Votada y guardada
Un besinnnn
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