Ingredientes
CARQUINYOLIS
- 2 huevos
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 250 gramo harina de trigo
- 1 cucharada levadura química en polvo
- 0,100 l de agua
- 350 gramos de azúcar
- 30 gramos de mantequilla
- 1 limón, rayadura
- 1 chorrito de anis
- 250 gramos de almendras crudas
- 100 gramos de galletas María
Accesorios
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Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
En el
"Vaso cerrado" ponemos las galletas (previamente las partimos), huevos, harina, bicarbonato, levadura, agua, azúcar, mantequilla, rayadura de medio limón y el anís, 5 min. velocidad 5.
A continuación añadimos las almendras 7 min velocidad
"Amasar" miraremos que se haya creado una masa homogénea. A continuación, sobre el mármol tamizamos harina y ponemos la masa, se amasa bien hasta que esté bien cogida y con el rodillo trabajamos la masa.
Creamos dos unidades de unos 50 cm de largo y un dedo de grosor aproximadamente y lo ponemos en una bandeja de horno (poner papel de horno en la bandeja) y horneamos durante 13-18 minutos. Comprobamos con un cuchillo que se haya cocido bien, lo sacamos del horno y con un cuchillo, principalmente de sierra vamos cortando rebanadas estrechas. Lo untamos nuevamente con anís, usando un pincel y ponemos de nuevo en el horno unos 10 minutos para que se acaben de hacer.
¡Quedan espectaculares!!
CARQUINYOLIS
Consejo
a parte de almendras también se pueden hacer con pistachos o con piñones
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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