Lasaña de carne por Betobcn. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Arroces y pastas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Arroces y pastas

Tiempo de preparación

1h 0min

Tiempo Total

1h 20min

ración/es

8 ración/es

Nivel

medio

TM 31

por Betobcn

published: 2016-08-28

modificado: 2016-08-28

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Ingredientes

Lasaña de carne

70 gramos aceite de oliva
150 gramos zanahoria
1 pimiento verde
150 gramos cebolla (blanca)
200 gramos champiñones
500 gramos tomate natural, rallado (y algo de en conserva)
15 gramos coñac
600 gramos carne picada
sal
pimienta negra
120 gramos harina de trigo
100 gramos queso rallado

20 unidades placas de lasaña precocidas
800 cl de leche semidesnatada

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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

Lasaña de carne

1) ponemos en el

50cl de aceite de oliva, la zanahoria, champiñones y el pimiento. Triture 15 segundos, velocidad 5. con la espátula bajamos los ingredientes que queden arriba. A continuación 5 minutos, velocidad 1, temperatura varoma. A continuación paramos y añadimos el tomate y el coñac, temperatura varoma y velocidad 1.

2) añadimos la carne picada, sal y pimienta. programamos 15 minutos, temperatura Varoma,

y velocidad

3) una vez finalizada ponemos los ingredientes en un bol.

A continuación preparamos la bechamel.

ponemos el el vaso 20 cl de aceite de oliva y unos 40gr de mantequilla 1 minuto, velocidad 2 y temperatura 100º.

Ponemos la harina y programamos 3 minutos 100º velocidad 1. al finalizar añadimos una pizca de sal y la leche. Mezclamos 7 segundos velocidad 7-8 y a continuación programamos 9 minutos velocidad 4 y 100º.

En una bandeja para horno (previamente calentamos el horno 10 minutos) vamos poniendo las láminas de lasaña y ponemos capas del preparado de verduras y carne. finalizamos con una capa de láminas de lasaña. Una vez finalizado añadimos la bechamel por encima. ponemos el queso rallado y una pizca de mantequilla para que quede bien dorado.

BON PROFIT!! BUEN PROVECHO!

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Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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