Lasaña de carne

Preparación de la receta

Lasaña de carne

1) ponemos en el "Vaso cerrado" 50cl de aceite de oliva, la zanahoria, champiñones y el pimiento. Triture 15 segundos, velocidad 5. con la espátula bajamos los ingredientes que queden arriba. A continuación 5 minutos, velocidad 1, temperatura varoma. A continuación paramos y añadimos el tomate y el coñac, temperatura varoma y velocidad 1.

2) añadimos la carne picada, sal y pimienta. programamos 15 minutos, temperatura Varoma, "Giro inverso" y velocidad "Velocidad cuchara"

3) una vez finalizada ponemos los ingredientes en un bol.

A continuación preparamos la bechamel.

ponemos el el vaso 20 cl de aceite de oliva y unos 40gr de mantequilla 1 minuto, velocidad 2 y temperatura 100º.

Ponemos la harina y programamos 3 minutos 100º velocidad 1. al finalizar añadimos una pizca de sal y la leche. Mezclamos 7 segundos velocidad 7-8 y a continuación programamos 9 minutos velocidad 4 y 100º.

En una bandeja para horno (previamente calentamos el horno 10 minutos) vamos poniendo las láminas de lasaña y ponemos capas del preparado de verduras y carne. finalizamos con una capa de láminas de lasaña. Una vez finalizado añadimos la bechamel por encima. ponemos el queso rallado y una pizca de mantequilla para que quede bien dorado.

BON PROFIT!! BUEN PROVECHO!